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大樱桃加工技术(一)
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摘要
→、樱桃汁 (→)樱桃混浊汁 1.工艺流程:原料选择→洗果→去核→热烫→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。
作者
高文胜
赵卫东
出处
《农业知识(乡村季风)》
2012年第4期56-57,共2页
关键词
大樱桃
加工技术
原料选择
工艺流程
混浊汁
分类号
S662.5 [农业科学—果树学]
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农业知识(乡村季风)
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