中国发布规划提高肉类质量安全水平

本刊辑：据新华网2011年2月27日报道，工业和信息化部于2月24日发布《肉类工业“十二五”发展规划》。规划提出，到2015年，中国大中型肉类工业企业全面建立ISO9000、ISO22000等食品质量安全管理体系．全面推进企业诚信管理体系建设；肉类冷链流通率提高到30％以上．冷藏运输率提高到50％左右，流通环节产品腐损率降至8％以下；肉类食品质量抽检合格率达到97％以上；不合格产品全部进行无害化处理。产品质量安全进一步得到保障。