“苯甲酸的重结晶”的几点探究

人教版选修5《有机化学基础》第18页苯甲酸的重结晶操作如下：将粗苯甲酸1g加到100mL的烧杯中，再加50mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水，用短颈漏斗趁热将溶液过滤到另一只100mL烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。