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彭阳县近两年饮食业餐具卫生检测结果分析
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摘要
作者于 1998年、1999年对本县饮食业餐具进行卫生学检测。结果表明 ,检测从业户合格率平均为6 3.70 % ,不同餐具样间合格率平均为 78.2 3% ,且 1998年 1999年饮食业间 ,城乡间 ,不同性质饮食业间及不同餐具样之间无明显差异。建议卫生行政部门应采取具体措施 ,加大执法力度 ,提高餐具卫生合格率 ,进一步保障消费者健康水平。
作者
周勇
刘学英
何志远
徐梅
高生堂
机构地区
宁夏彭阳县卫生防疫站
宁夏卫生学校
宁夏彭阳县澳援项目办公室
出处
《宁夏医学杂志》
CAS
2000年第1期57-58,共2页
Ningxia Medical Journal
关键词
饮食业
餐具
卫生学
检测
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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