苜蓿多糖的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

苜蓿多糖是苜蓿中所含有的一类生物大分子聚合物,具有广泛的生物学活性。本文从苜蓿多糖的理化性质、提取工艺、生物学功能以及其在动物生产上的应用等方面的研究进展进行了综述。