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放心肉的“试金石”——瘦肉精快速检测三联卡 被引量:1

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摘要 1.肉类安全状况肉类含有丰富的营养,是人类重要的食物源。20世纪80年代中期以来,我国的肉类生产快速增长,到1992年已成为世界肉类生产大国。此后的十几年里,我国在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。
出处 《农产品加工》 2012年第4期11-12,共2页 Farm Products Processing
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