生猪检疫检验工作探讨

在畜牧业中,养猪业的发展始终处于领先地位,肉类食品的供应中猪肉也占据优势。在生猪、生猪产品大市场、大流通的格局下,生猪屠宰检疫与肉品安全卫生问题,受到广泛的关注。文章就如何做好生猪及其产品检疫检验工作进行探讨。