平菇“沈杂5号”的栽培技术

平菇是传统的食用菌品种,也是栽培面积最大、年消费量最大的食用菌种类,市场供需平衡,价格稳定。平菇生产具有周期短、投资少、见效快、栽培技术简单易操作等特点,而且可以不占农时,不占耕地,充分利用农村闲暇劳力和房前屋后空闲地,以各种农作物下脚料为栽培基质开展生产,因此为广大农民普遍接受,发展速度很快。