专家：1块烤翅至少含400种以上致癌物

近年来，“烧烤风”一度流行大江南北，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国明确告诉大家，明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物。