小议鸡蛋着色

如今,随着人们营养意识和卫生保健意识的增强,对鸡蛋蛋黄色泽的要求也越来越高,有些消费者甚至要求鸡蛋黄黄得发红,非＂红心蛋＂不吃。因而＂红心红壳＂鸡蛋成了抢手货,售价上升。若此种现象仅是出于传统的消费习惯或是个人的嗜好,且又不计较开支的话,无可非议。