国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究

食品是旅游六要素(食、住、行、游、购、娱)之一,旅游食品安全关系到旅游者的身体健康和生命安全,是旅游经济稳定运行的重要保障。本文从我国旅游食品存在的问题分析入手,结合西方国家食品管理经验,提出我国旅游食品生产、销售的监控标准,建议旅游消费者在购买体验过程中自我保护以及维权措施。