期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
白酒:10种产品不合格
下载PDF
职称材料
导出
摘要
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料,工艺独特,历史悠久,享誉中外。从古至今,白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。
出处
《大众标准化》
2012年第2期34-35,共2页
Popular Standardization
关键词
白酒
糖化发酵剂
产品
蒸馏酒
消费者
粮谷
大米
大曲
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
张文中.
白酒1[J]
.食品指南,2014(6):38-39.
2
郭东.
好白酒慢慢品[J]
.世界标准信息,2005(6):95-96.
3
白酒小常识[J]
.福建质量技术监督,2005(12):47-47.
4
夏凡.
膨化食品合格率94%[J]
.中国质量技术监督,2010(1):35-35.
被引量:1
5
月生.
20%以上干果干菜酱油和酱产品不合格[J]
.农产品加工,2006(4):17-17.
6
吃麦片小心微生物[J]
.美食,2010(4):42-42.
7
白酒产品质量国家监督抽查结果[J]
.世界标准信息,2004(2):3-4.
8
白酒产品抽样合格率为85.0%[J]
.中国标准导报,2004(3):9-9.
9
余冠峰.
明明白白喝白酒[J]
.中国质量技术监督,2006(2):20-20.
10
末子.
喜庆美酒——香槟[J]
.中国烹饪,2003(3):67-67.
大众标准化
2012年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部