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年份有那么重要吗

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摘要葡萄酒不像白酒，不是年份越长越好喝。年份，说专业一点，就是葡萄酒采摘并酿酒的那一年。不难理解，年份葡萄酒是在酒标上标明了某一年采收的葡萄，并全部或主要用这一年的葡萄酿造的酒。那么年份到底是怎么影响葡萄酒的呢？

作者柳森

出处《中国收藏》 2012年第4期60-63,共4页 China Collections

关键词葡萄酒白酒酿酒酒标酿造

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2012年第4期

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