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浅析“瘦肉精”事件对肉制品行业的溢出效应

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摘要 近年来,中国食品行业的发展一波三折,先后经历了"三鹿奶粉"事件、"禽流感"、"苏丹红"事件,如今,肉制品行业又直面"瘦肉精"事件考验。鉴于此,就"瘦肉精"事件的溢出效应的两个方面作出分析,论述肉制品行业目前的发展危机和契机,以期促进食品企业经受住考验,不断增强企业的竞争实力。
作者 段绪婷 黄莹
机构地区 重庆工商大学
出处 《中外企业家》 2012年第2期133-134,共2页 Chinese and Foreign Entrepreneurs
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