柑橘酶法脱囊衣和去皮技术研究获湖南技术发明奖一等奖

据报道，由湖南省农产品加工研究所完成的“柑橘酶法脱囊衣和去皮技术研究”项目，荣获湖南技术发明奖一等奖。