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玉米的综合利用
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摘要
玉米为重要淀粉质原料之一,它的用途甚广,除直接用作食料或饲料外,在工业发酵方面的用途尤为广泛。 玉米浑身是宝,如果直接用作酒精或其也发酵产品的原料,则仅仅利用玉米中的淀粉,
作者
陈騊声
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1990年第1期1-5,共5页
China Brewing
关键词
玉米
综合利用
分类号
S513.099 [农业科学—作物学]
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