各类酒中铅的原子吸收测定

本文探讨了各类酒的处理方法,并确定了用APDC—DPTC—MIBK—环已烷体系萃取处理液中的铅,利用空气—乙炔火焰测定其含量。确定了适宜的萃取和测定条件,并对可能存在的干扰元素进行了干扰实验,该法不仅灵敏度高,而且测定快速,干扰小。其准确度和稳定性都很好。 铅对人体有毒害作用,人们每年对酒的饮用量还是相当大的,检验其中铅含量则有其重要意义。酒中铅含量要求必须小于0.5PPM,有些厂家生产的酒实际铅含量比要求小的多,要想准确测定其中含量,就必须有灵敏、准确的测定方法,本文探讨的方法比较理想,而且对各类酒的分析都适用。