棚室蔬菜低温障害的症状及预防补救

蔬菜低温障害包括冻害和冷害。冻害是当温度低于0℃时,蔬菜细胞间水分结冰,致使细胞破裂、死亡引起的伤害,冷害是温度虽未达到冰点,但蔬菜生理机能受阻而引起异常表现。