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老酸奶扯出新问题

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摘要 老酸奶是青海地区传统食品,已有近千年历史。2008年,青海一家名叫小西牛的公司推出白底蓝花塑料碗包装的老酸奶制品后.迅速红遍全国,国内多家知名奶企随之蜂拥而上争相模仿.以致没多长时间,各种老酸奶就呈现遍地开花的盛况。
作者 崔恒
出处 《食品指南》 2012年第5期12-14,共3页 Food Guide
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