背着别的孩子写遗嘱可以吗？

我今年70岁了，有3个儿子2个女儿。三儿子的儿子从小跟我和老伴儿生活，现在要结婚了，我准备把我和老伴儿拥有的2套住房中的一套送给他当婚房，但是其余的子女不同意，我不想家庭现在闹矛盾，准备背着孩子们写一个遗嘱，不知道这样是否可以？等我死后孙子是否可以凭借遗嘱得到房子？遗嘱和赠与哪个更好一些？谢谢。