营养教育对糖尿病患者知识态度行为的影响

目的探讨营养教育对糖尿病患者的营养知识、态度、行为的影响，为开展糖尿病营养教育提供依据。方法通过对糖尿病患者进行营养教育小讲课、根据个体给予糖尿病饮食处方、发放营养教育小册子等方法进行营养知识教育。并采用KAP理论模式对患者的营养知识、态度和行为三方面进行教育前后的问卷调查。结果糖尿病人在营养知识、态度、行为的平均得分分别较前提高73．6％、81．8％、60％。膳食行为与营养知识存在正相关，（教育前R=0．209，P〈0．05，教育后R=0．201，P〈0．05），膳食行为与营养态度存在显著正相关，（教育前R=0．876，P〈0．01，教育后R=0．516，P〈0．01）。结论营养教育对提高糖尿病病人营养知识、态度、选择合理的膳食行为等方面具有极为重要的作用。