上海刀鱼价一天波动千元,今年最高卖到1.2万元/千克

现又到了“长江第一鲜”——刀鱼上市的时节，与刀鱼丰腴鲜美之名齐名的是它令人咋舌的价格。在崇明岛团结沙水闸边的一个交易市场内，短短一天里刀鱼的价格竟然上下浮动近千元，连资深批发商都叹言：“刀鱼交易比炒股还刺激。”经营多年水产生意的刀鱼批发商樊生付，他的冷库内只剩下几条75克左右的“中刀”，售价为3400～3600元／千克。