大学生食品安全知识态度行为调查

目的了解高校大学生食品安全知识、态度和行为现状,为在校大学生食品安全教育提供依据。方法采用整群抽样方法,分别从潍坊医学院、潍坊学院、济南大学在校班级中各随机抽取3个班,由被调查者自行填写无记名问卷。应用SPSS软件进行数据录入与分析。结果大学生对食品安全知识的知晓率为51.7%,40.6%的学生认为食品安全环境越来越差,70.9%的学生表示对我国的食品安全信任感下降。22.0%的学生经常在街边小摊购买食品。结论大学生对食品安全知识的知晓率相对不高,仍有部分学生选择街边小摊购买食品,且维权意识也有待提高。因此,对大学生进行食品安全教育是非常必要的。