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甘油和乙醇对γ-亚麻酸生产菌被孢霉M11发酵的影响

Effects of Glycerol and Ethanol to Be Added on Fermentation of γ-Linolenic Acid by M11
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摘要 对γ-亚麻酸生产菌 M11进行了摇瓶实验。结果表明,在培养基中糖浓度 100~120g/L,乙醇浓度4g/L,甘油浓度2g/L条件下,细胞和油脂产量较高。 The experiments of γ -Lindenic acid producer in shaking flask scale are performed. The results indicate that the concentration of lipin is increased under the condition of glucose concentration 100-120g/L, alcohol concentration 4g/L, and glycerol concentration 2g/L in the medium.
作者 张超 刘军
出处 《四川轻化工学院学报》 2000年第1期24-27,共4页 Journal of Sichuan Institute of Light Industry and Chemical Technology
关键词 被孢霉 亚麻酸 营养条件 发酵 脂肪酸 Mortierella γ-Lindenic acid fermentation
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