广西山油柑不同部位挥发油成分及抗菌作用的研究

目的研究广西山油柑叶、茎、果不同部位挥发油成分及抗菌作用。方法采用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)分离鉴定不同部位挥发油成分;采用平皿法分别测定山油柑叶挥发油、叶水提物、果水提物和茎水提物抗菌作用的MIC。结果从山油柑叶、茎、果挥发油中分别鉴定出84、67、65个化合物,占挥发油总量的91.4%、80.99%、94.13%。山油柑4种提取物除大肠埃希氏菌外,对金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、鼠伤寒沙门氏菌、腐生葡萄球菌、甲型溶血链球菌、乙型溶血链球菌具有较好的抑制作用。结论广西山油柑叶、茎、果3种不同部位挥发油中的化学成分主要是反式α-蒎烯、R-(+)-柠檬烯、β-罗勒烯等成分,这些可能是山油柑挥发油抗菌作用的主要成分。