当代大学生对“中华老字号”发展与现状知晓度认可度研究——以申城为例

拥有深厚人文底蕴的中华老字号,正遭遇着"年轻"的困惑,生意隆盛和品质上佳象征的"老字号"金字招牌缘何在屹立了百年之后,却得不到年轻消费者的倾睐?寻找不到年轻的接班人?本文试图通过调研等方式,了解大学生对中华老字号的知晓度,希望让崛起中的80后、90后们,以自己特有的方式传承老字号,让老字号重新焕发生机与活力。