“瘦肉精”快速检测方法筛选中应注意的几个问题

近年来随着＂瘦肉精＂事件的的频发,特别是2011年＂3.15双汇瘦肉精＂事件后,猪、牛、羊＂瘦肉精＂的检测成为了各地残留监控的重中之重。山东省作为畜牧养殖大省,为保证生猪、牛、羊及其产品的质量安全,投入大量资金多次进行瘦肉精专项整治工作。