谁及我家冬笋香

从前每年立冬后，没有大棚蔬菜以前，我们只能就着咸菜、泡菜熬过那段寒冷的岁月，但是如果你家周围有竹林盘，那么这一切就迎刃而解了，因为我们可以采摘冬笋吃。竹的品种很多，四Jll常见的有楠竹、慈竹、斑竹和荆竹等，其破土而出的竹苗都称为竹笋，凡竹笋都能吃。竹笋因季节分为冬笋、春笋和夏笋，其中以绵竹的楠竹冬笋最为有名，称为“素食第一品”。楠竹冬笋是楠竹的幼苗，立秋前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，所以笋质幼嫩，人人喜食。