过量摄取维生素E或导致骨质疏松

很多老年人把维生素E作为防止衰老的膳食补充剂，但日本一项通过动物小鼠的实验表明。过量摄取维生素E会导致骨质疏松。研究发现。向健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取1000毫克量的维生素E，8周后这些小鼠的骨骼量减少了约20％，出现骨质疏松症状。因此维生素E虽然在抗氧化、抗衰老方面发挥作用，但应避免过量摄取。