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江苏获奖鱼菜三款

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摘要江苏东拥黄海,中贯长江,南临太湖,北嵌洪泽湖,运河纵穿,港叉交织如网,淀泊星罗棋布,“春有刀鲚夏有鲥,秋有肥鸭冬有蔬”,素有“鱼米之乡”的美誉.优越的自然条件,为江苏烹饪提供了丰富的水产原料.

作者赵晓龙

出处《中国食品》 1990年第1期28-29,共2页 China Food

关键词鱼菜翠珠鱼花桔汁桂鱼纸包桂鱼

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1990年第1期

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