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KUSH的国际素食
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摘要
许多国家都有自己的素食文化以及代表菜品。与传统中餐素食相比,无论是在选材、制作以及调料的使用上都有着鲜明的特色。KUSH餐厅的菜式包括了中餐之外的各种素食菜品,在这里可以品尝到法餐、越南菜、日本菜甚至印度以及美式汉堡的风味。这些外来饮食元素对现代厨师来说应该是一种不错的创意来源。
出处
《中国烹饪》
2012年第4期80-82,共3页
Chinese Cuisine
关键词
素食文化
国际
越南菜
日本菜
菜品
中餐
调料
菜式
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2012年 第4期
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