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西安味道

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摘要 请允许我以一个北人的地理之便与熟稔之利,说出那些让你口舌生津的西安美味吧。 先说肉夹馍。 关于肉夹馍,到底该叫馍夹肉还是肉夹馍,已经是个小儿科的话题了。其实,说白了,它就是白吉馍与腊汁肉的一次巧妙组合,联袂在西北大地进行了一次精彩的演出。
作者 叶梓
出处 《中国烹饪》 2012年第4期108-108,共1页 Chinese Cuisine
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