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玉米千层糖的制法

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摘要玉米干层糖是以玉米为原料制作的一种冬令风味食品，具有香、甜、酥、脆的特点，深受人们喜爱。由于加工制作此糖只能在气温较低的季节里进行，所以，掌握其加工制作方法也就显得特别重要。现将加工制作方法介绍如下：

作者虹梅

出处《科技创业月刊（创富指南）》 2012年第5期61-61,共1页

关键词玉米千层糖加工制作制法风味食品

分类号 TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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科技创业月刊（创富指南）

2012年第5期

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