巧剥细烹皮皮虾

春夏之际,各种海鲜大量上市,均成宴席上之珍品,可是,其中的皮皮虾,却从未登上“大雅之堂”,难以成为餐桌上的“重头菜”,并非味道不好,而是由于皮壳又硬又韧、肌肉水分多、纤维短。