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使饺子不粘连的窍门
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摘要
煮饺子时要添足水,待水开后加入少许的食盐,溶解后再下饺子,这样能增加面的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。
作者
汪蕾
出处
《中国老年》
2012年第10期42-42,共1页
Elderly Chinese
关键词
饺子
粘连
食盐
色泽
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国老年
2012年 第10期
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