同被引文献24
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1徐鹤生.大蒜、胡萝卜汁复合饮料的研制[J].食品工业科技,1994,15(2):55-56. 被引量：8
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2孙君社,高孔荣.大蒜的化学与药效及利用[J].广州食品工业科技,1994,10(A12):8-11. 被引量：27
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3方展瑞,梁竑,高大维.大蒜的食疗效果及其保健食品开发[J].广州食品工业科技,1995,11(1):33-34. 被引量：4
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4魏金凤 孙毅 等.无臭大蒜素的提取及其系列产品研制[J].食品工业科技,1988,1:32-36.
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5江苏新医学院.中药大辞典[M].上海科学技术出版社,1997..
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6谭书明,陈晓容,罗平源.混浊型大蒜复合营养饮料加工工艺研制[J].食品科学,1997,18(3):29-32. 被引量：10
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7王永勤.大蒜的食疗价值[J].中国土特产,1998,4:27-27.
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8李兆龙等.大蒜饮料[J].食品工业科技,1986,4:22-23.
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9李勇,孟凡松.香辛料的功效及其应用[J].食品工业,1997,18(5):14-16. 被引量：14
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10刘惠宾,陈向东,刘苏杭.多功能复合调味料生产技术[J].中国调味品,1997(12):16-18. 被引量：5
二级引证文献4
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1陈聪,乔旭光.大蒜绿变色素分离纯化的研究[J].中国食物与营养,2008,14(7):38-42. 被引量：1
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2岳晶念,戚向阳,谢笔钧,孙智达.富硒大蒜中不同含硒蛋白抗氧化活性的研究[J].中国食品学报,2010,10(5):60-67. 被引量：5
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3尚云涛,陈奕霖,曹佳蕊,任春雪,范宝莉,刘晓颖,王振英.离子色谱法同时测定大蒜鳞茎中7种无机阴离子含量[J].中国调味品,2018,43(6):123-127. 被引量：3
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4刘兰,陈雅楠,尚云涛,范宝莉,王振英.高效液相色谱法测定大蒜愈伤组织中大蒜素的含量[J].中国调味品,2019,44(2):1-4. 被引量：11
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