花生蛋白粉的制法与利用
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1贝惠玲.花生蛋白粉生产工艺[J].粮油加工与食品机械,2001(8):46-47. 被引量：2
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2冯紫慧,赵超,王凤艳,庄志发.新品花生蛋白露的加工技术[J].山东食品发酵,2010(2):23-25. 被引量：2
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3董贝森.花生蛋白粉功能特性影响因素的研究[J].中国油脂,1998,23(4):6-8. 被引量：6
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4邵悦,张琪,张程,马勇.超声波对花生蛋白功能特性的影响[J].食品工业科技,2012,33(24):130-133. 被引量：20
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5李鹏,杨伟强.酶法改性对花生浓缩蛋白吸油性的影响[J].粮油食品科技,2011,19(5):22-25. 被引量：6
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