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烹得一席新香
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摘要
原料:鲜活鲤鱼二尾(约1000g),青豆48枚,青红辣椒各一个,蛋清150g,猪肥膘肉100g,熟火腿片100g,红樱桃2个,高汤150g,盐、味精、料酒、醋、淀粉、胡椒粉、葱姜水、花生油各适量。
作者
聂双双
机构地区
湖北
出处
《烹调知识》
2012年第1期20-21,共2页
Cooking Knowledge
关键词
猪肥膘肉
红辣椒
熟火腿
胡椒粉
花生油
青豆
高汤
味精
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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