揭秘地中海式饮食尽享健康养身之道

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摘要地中海在人们的印象中总是与浪漫相关，湛蓝的天空和海水、精致小巧的白色建筑、娇艳绽放的美丽花朵，浪漫得无以复加，殊不知这里也是世界著名的长寿地区之一。大量调查分析发现这与该地区的饮食结构——“地中海式饮食”有关。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，运用橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等食材，加上适量的红酒和大蒜.

作者谈国兴

机构地区江苏

出处《烹调知识》 2012年第1期62-64,共3页 Cooking Knowledge

关键词饮食结构地中海养身健康营养物质橄榄油浪漫水果

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2012年第1期

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