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掐住食品保质期“戏法”的“七寸”
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摘要
记者近期在北京、湖南追踪发现,一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等"道具",涂改食品保质期如同"变戏法",真假难辨。令人忧虑和不安的是,"食品永不过期",不仅成为一些商家经营秘籍,日渐成为行业的潜规则,也逐渐演变为食品安全的毒瘤,不断侵害着消费者的健康安全和经济利益。鉴于泛滥的保质期"失贞"现象,我觉得,有必要与打蛇一样,掐住"食品永不过期"的"七寸",做到稳、准、狠,从而让消费者尽早吃上放心食品。
作者
吴睿鸫
机构地区
河北
出处
《烹调知识》
2012年第2期7-7,共1页
Cooking Knowledge
关键词
食品安全
保质期
印刷机械
化学药剂
经济利益
健康安全
放心食品
消费者
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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