期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

我做家常特色包

下载PDF

导出

摘要我虽然不能妄断下面这几款包就是关东人特有的饮食品种,但可以肯定地讲,这确实是我们的传统饮食珍爱。一、糖包原料：面粉500g,老肥75g,白糖80g,熟芝麻20g（或油炸花生米50g）,熟面粉20g,青红丝10g,桂花5g,铺面、小苏打等均适量。

作者张胜文

机构地区吉林

出处《烹调知识》 2012年第2期68-69,共2页 Cooking Knowledge

关键词油炸花生米饮食品种传统饮食青红丝小苏打面粉白糖

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1夙应.西瓜皮的加工[J].致富之友,1999(8):20-20.
2李焕勇,王丽,李建峰.纯天然型果蔬青红丝的加工工艺[J].食品工业,1997,18(5):40-40.
3尹冬.韩国的泡菜和米糕[J].中外企业文化（老字号与品牌文化）,2009(12):40-40.
4崔洛准.韩国：先接触，再推广[J].新食品,2007(3):32-33.
5郝玉兰,杭薇,杨冬.青红丝中掺入石膏的检验[J].中国卫生检验杂志,1996,6(1):57-57. 被引量：1
6成茹.用桔皮制作青红丝[J].农技服务,2001,18(7):36-36.
7本刊编辑部.破解速冻“细菌门”需多方给力[J].中国检验检疫,2011(12):1-1.
8谭敦民.喝豆浆的门道[J].百科知识,2011(19):47-48.
9成日至.桔皮制作青红丝[J].农家女,2007(12):58-58.
10袁凤林.梅花糕制作技术[J].农村新技术,2006(4):39-39.

烹调知识

2012年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部