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食品可追溯体系的作用及其建立方法
被引量:
5
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摘要
介绍了食品可追溯体系的涵义和作用,总结了在我国建立食品可追溯体系的方法和途径,以期为保障食品安全提供参考依据。
作者
俞燕
姜慎
机构地区
浙江省余姚市食品检测中心
出处
《现代农业科技》
2012年第7期341-342,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
食品可追溯体系
涵义
作用
方法
途径
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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