桑枝猴头菇立体栽培新技术

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摘要 1猴头菇简介猴头菇是一种食、药兼用的珍稀食用菌品种，其子实体和发酵菌丝均可入药。它不仅含有丰富的营养物质，而且对多种消化道疾病、尤其是消化道肿瘤有较好的疗效。据北京食品研究所测定，100g干猴头菇中，含蛋白质26．3g，所含的16种氨基酸，

作者陆娜闫静周祖法袁卫东王伟科宋吉玲

机构地区杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站

出处《杭州农业与科技》 2012年第2期38-39,共2页 Hangzhou Agricultural Science and Technology

关键词猴头菇栽培新技术立体桑枝珍稀食用菌消化道疾病消化道肿瘤营养物质

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杭州农业与科技

2012年第2期

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