正交试验法优化白及粗多糖的提取工艺

目的:优选白及粗多糖的提取工艺。方法:采用水提醇沉法,选取温度、时间、料液比三个因素,运用正交设计筛选白及多糖的最佳提取工艺。采用苯酚-硫酸法对白及多糖进行含量测定。结果:通过上述方法优化粗多糖的制备工艺为:提取温度50℃,浸渍90 min,12倍量的水,多糖含量可达87%。结论:该优化工艺条件提取白及多糖简单可行。