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蜂蜜中糖类测量方法的研究 被引量:11

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摘要 糖类是蜂蜜的最主要组成部分 ,通过测定蜂蜜在不同处理状态下的旋光度 ,经数据处理可得到蔗糖、葡萄糖和果糖的含量 ,为蜂蜜质量标准的测量 。
出处 《中医药学报》 CAS 2000年第2期43-44,共2页 Acta Chinese Medicine and Pharmacology
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