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毛家饭店 让世界知道湖南的味道

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摘要 毛家饭店所派出的厨师,均出于自己创办的毛家饭店厨师培训学校,凡派出的厨师,均持有加盖公章钢印的《工作证》。这样不仅能给各加盟店品牌支撑,也增强了自身抗风险能力,保证了连锁店的可持续发展。
作者 王华
出处 《中国连锁》 2012年第5期49-52,共4页
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