广西饲料黄曲霉毒素污染情况调查

黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉群真菌的代谢产物,对人类和大多数的动物,都具有强烈的毒性作用。自从1960年英国发现10万只火鸡中毒死亡,经证实为AFT中毒症以来,引起了各国的重视,对AFT进行了太量的研究,并制定了人类各种食品中AFT的允许量及动物饲料中的安全剂量。