对话餐饮业草根创业英雄(上)

＂八大菜系＂在全国各地攻城掠地,其竞争可以用惨烈来形容。而有的人并没有雄厚的实力背景,他们白手起家,仅仅靠一个创意或者靠一道菜,另辟蹊径,就在庞大但竞争激烈的餐饮市场上找到了发展机会。