杭州叶菜应急生产机制的实践与探讨

近年来，由于自然灾害频发、蔬菜基地锐减以及通胀等因素的影响，全国大中城市蔬菜供应普遍存在区域性、结构性、季节性短缺问题，引发蔬菜尤其是不耐储运的叶菜类价格异常波动。杭州作为一个自然灾害多发、流动性消费较大的国家级旅游城市，不可避免地存在蔬菜生产供应矛盾。