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食用马铃薯引起龙葵素中毒20例分析
被引量:
8
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摘要
近年来越来越多人食用马铃薯,食用方法多样,因食用马铃薯引起龙葵素中毒的发生率也越来越高,时有食用马铃薯引起龙葵素中毒群体及个案发生,通过典型案例分析马铃薯龙葵素中毒发生的常见原因、症状、体征,可以增强医护人员对马铃薯龙葵素中毒病人诊断思维,提高对马铃薯龙葵素中毒患者的快速诊断,使病人得到及时积极治疗。
作者
张海华
机构地区
广西合浦公馆中心卫生院
出处
《右江医学》
2012年第2期250-252,共3页
Chinese Youjiang Medical Journal
关键词
马铃薯
龙葵素
食物中毒
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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